Lobina keto al ajillo
La lobina keto al ajillo es un platillo delicioso y auténtico que combina la suavidad de la lobina con el sabor intenso del ajo y la riqueza del aceite de oliva. Este platillo es perfecto para los amantes de la cocina mexicana y la dieta cetogénica, ya que es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. La lobina se cocina a la perfección con ajo, perejil y limón, lo que le da un sabor fresco y aromático.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1lobina— 4 filetes
- 2ajo— 6 dientespicados
- 3perejil— 1/4 tazapicado
- 4limón— 2 jugos
- 5aceite de oliva— 1/4 taza
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 2
Agrega los filetes de lobina y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén cocidos.
- 3
Retira la lobina de la sartén y colócala en un plato.
- 4
En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva y cocina el ajo picado durante 1-2 minutos, o hasta que esté fragante.
- 5
Agrega el perejil picado y el jugo de limón a la sartén y cocina durante 1 minuto.
- 6
Agrega la mantequilla a la sartén y revuelve hasta que se derrita.
- 7
Sirve la lobina con la salsa de ajo y perejil, y sazona con sal y pimienta al gusto.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.