Macadamias Keto con Limón

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  Nuez de macadamia cruda— 200genteras o en mitades
• 2
  Jugo de limón fresco— 4 cucharadas
• 3
  Chile en polvo Tajín Clásico— 2 cucharaditaso al gusto
• 4
  Sal marina fina— 1/2 cucharaditao al gusto
• 5
  Aceite de aguacate— 1 cucharadapara ayudar a adherir los condimentos
• 6
  Piel de limón rallada— 1/2 cucharaditafinamente rallada, solo la parte verde

👨‍🍳Preparación

1. 1

   **Tostado Opcional**: Precalienta un horno a 150°C (300°F). Extiende las nueces de macadamia en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

2. 2

   Tuesta las macadamias en el horno por 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Retira y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.

3. 3

   En un tazón mediano, combina el aceite de aguacate, el jugo de limón fresco y la piel de limón rallada. Mezcla bien hasta integrar.

4. 4

   Agrega el chile en polvo Tajín y la sal marina al tazón con la mezcla de limón y aceite. Revuelve vigorosamente para crear un aderezo uniforme.

5. 5

   Incorpora las nueces de macadamia tostadas y enfriadas (o crudas, si omitiste el tostado) al tazón. Asegúrate de que todas las nueces queden bien cubiertas con la mezcla de limón y especias.

6. 6

   Deja reposar las macadamias cubiertas durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se asienten y se absorban. Sirve y disfruta.