Mero a la talla keto
Disfruta de este delicioso mero a la talla keto, preparado con mero fresco, aguacate maduro, cebolla morada, cilantro fresco y una salsa de limón y aceite de oliva, todo sobre una cama de coliflor rallada salteada. El sabor es una combinación perfecta de frescura y sabor a mar, con un toque de acidez del limón y la riqueza del aguacate. La coliflor rallada agrega un toque crujiente y saludable a este platillo.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1mero fresco— 500gen filetes
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezaen rodajas finas
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6limón— 2 piezasen jugo
- 7aceite de oliva— 1/4 taza
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C durante 5 minutos.
- 2
Sazona el mero con sal y pimienta al gusto.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el mero 3 minutos por lado.
- 4
Coloca el mero en una bandeja para horno y hornea durante 8 minutos o hasta que esté cocido.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos o hasta que esté suave.
- 6
Mezcla el jugo de limón, la cebolla morada y el cilantro fresco en un tazón.
- 7
Sirve el mero sobre la coliflor rallada salteada y baña con la salsa de limón y aceite de oliva.
- 8
Agrega las rebanadas de aguacate encima del mero y sirve inmediatamente.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.