Mero con Nopal Keto
Disfruta de este delicioso platillo de mero con nopal, acompañado de coliflor rallada salteada y una salsa cremosa de aguacate y queso. El mero se cocina a la parrilla con un toque de aceite de oliva y limón, mientras que el nopal se saltea con cebolla y ajo para agregar un toque de sabor auténtico mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1mero fresco— 500gen filetes
- 2nopal fresco— 2 piezaslimpio y cortado en trozos
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5queso crema— 100g
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7limón— 1 piezaexprimido
- 8cebolla— 1 piezapicada
- 9ajo— 2 dientespicado
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina el mero durante 4 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo durante 2 minutos.
- 3
Agrega el nopal a la sartén y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté suave.
- 4
En un tazón, mezcla el aguacate, el queso crema y el limón exprimido para hacer la salsa.
- 5
En una sartén separada, saltea la coliflor rallada con un poco de aceite de oliva y sal durante 5 minutos, o hasta que esté suave.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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