Mero en salsa de habanero Keto
Disfruta de este delicioso mero en salsa de habanero keto, preparado con ingredientes frescos y saludables como el mero, habaneros, aguacate, crema y queso. La combinación de sabores picantes y cremosos es perfecta para una cena especial. El mero es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que la salsa de habanero agrega un toque de picante y frescura.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1mero fresco— 500g
- 2habaneros— 4 piezassin semillas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema para batir— 1 taza
- 5queso rallado— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Sazona el mero con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el mero 3-4 minutos por lado.
- 3
Coloca el mero en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté cocido.
- 4
Mientras tanto, prepara la salsa de habanero. En una licuadora, combina los habaneros, crema, queso rallado, cilantro y un poco de sal y pimienta. Licúa hasta que esté suave.
- 5
Una vez que el mero esté cocido, colócalo en un plato y cubre con la salsa de habanero. Agrega rebanadas de aguacate encima y sirve inmediatamente.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.