Mini flautas keto de tinga
Deliciosas mini flautas keto de tinga hechas con tortillas de harina de almendra, rellenas de pollo deshebrado en una salsa de chipotle y crema, servidas con aguacate maduro y queso fresco. El sabor ahumado de la chipotle se combina perfectamente con la riqueza del pollo y la crema. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 3chipotle en adobo— 2 piezas
- 4crema— 1/2 taza
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8comino— 1 cucharadita
- 9sal— 1/2 cucharadita
- 10pimienta— 1/4 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Agrega la chipotle en adobo y cocina 5 min más hasta que el pollo esté cocido.
- 4
Agrega la crema y cocina 2 min más hasta que la salsa espese.
- 5
Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por lado.
- 6
Rellena las tortillas con el pollo y la salsa, y enrolla.
- 7
Sirve las mini flautas con aguacate maduro y queso fresco.
- 8
Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.