Mini flautas keto de venado

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  carne de venado— 500gmolida y sazonada con sal, pimienta y comino
• 2
  tortillas de harina de almendra— 8 piezashechas con harina de almendra y huevo
• 3
  aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
• 4
  crema— 1 tazapara servir
• 5
  queso rallado— 1/2 tazapara espolvorear
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadaspara freír
• 7
  cebolla picada— 1/2 tazapara saltear

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la carne de venado molida con sal, pimienta y comino. Deja reposar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y saltea la cebolla picada hasta que esté suave, unos 5 minutos.

3. 3

   Agrega la carne de venado a la sartén y cocina hasta que esté dorada, unos 10 minutos. Deja enfriar.

4. 4

   Mientras tanto, prepara las tortillas de harina de almendra según la receta. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tortillas durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas.

5. 5

   Rellena cada tortilla con la carne de venado sazonada y enrolla. Coloca las mini flautas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

6. 6

   Sirve las mini flautas keto de venado calientes, acompañadas de una salsa de aguacate fresca y crema, y espolvorea con queso rallado.