Mini Garnachas Keto de Cangrejo
Deliciosas mini garnachas keto rellenas de cangrejo fresco, aguacate maduro y queso crema, envueltas en tortillas de harina de almendra y cocidas a la perfección. El sabor del cangrejo se combina con el aguacate cremoso y el queso derretido, creando un platillo irresistible. Con un toque de cilantro fresco y jugo de limón, estas mini garnachas keto son una explosión de sabores.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1cangrejo fresco— 200gdesmenuzado
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3queso crema— 100g
- 4tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 7jugo de limón— 1 cucharada
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio con aceite de oliva y sofríe el cangrejo desmenuzado durante 3 minutos.
- 2
Agrega el aguacate en rebanadas y cocina durante 2 minutos más, hasta que esté suave.
- 3
Mezcla el queso crema con el cangrejo y el aguacate, y sazona con sal, pimienta y cilantro fresco.
- 4
Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego bajo durante 30 segundos por lado.
- 5
Rellena cada tortilla con la mezcla de cangrejo y queso, y dobla por la mitad.
- 6
Cocina las mini garnachas en la sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- 7
Sirve caliente con un toque de jugo de limón y cilantro fresco.
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