Mini Gorditas Keto de Salmón
Disfruta de estas deliciosas mini gorditas keto de salmón, rellenas de salmón ahumado, aguacate maduro, cebolla morada y cilantro fresco, todo dentro de una tortilla de harina de almendra crujiente y sabrosa. El salmón ahumado aporta un toque salado y ahumado, mientras que el aguacate agrega cremosidad. Estas mini gorditas son perfectas para un antojito keto mexicano
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2salmón ahumado— 200g
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla morada— 1/2 tazafinamente picada
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7limón— 1en jugo
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- 2
En un tazón, mezcla la harina de almendra con un poco de sal y pimienta.
- 3
Agrega un poco de agua tibia a la mezcla de harina de almendra y amasa hasta obtener una masa suave.
- 4
Divide la masa en 4 porciones iguales y forma cada una en una bolita.
- 5
Aplasta cada bolita con un rodillo hasta obtener una tortilla delgada.
- 6
Cocina cada tortilla en la sartén precalentada durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
- 7
Mientras se cocinan las tortillas, mezcla en un tazón el salmón ahumado, el aguacate maduro, la cebolla morada y el cilantro fresco.
- 8
Agrega un poco de jugo de limón y salpimienta al gusto.
- 9
Rellena cada tortilla con la mezcla de salmón y aguacate, y sirve inmediatamente.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.