Mini Memelas Keto de Pato

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pechuga de pato— 500gdeshebrada
• 2
  harina de almendra— 1 tazapara tortillas
• 3
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 4
  cebolla morada— 1 piezaen rodajas finas
• 5
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 6
  queso derretido— 1/2 tazapara untar tortillas
• 7
  aceite de oliva— 2 cucharadaspara cocinar
• 8
  limón— 1 piezaen jugo

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pato deshebrado durante 5 minutos, hasta que esté dorado.

2. 2

   Mientras tanto, prepara las tortillas de harina de almendra mezclando la harina con un poco de agua y amasando hasta que esté suave. Divide la masa en 4 porciones y estira cada una en una tortilla delgada.

3. 3

   Unta cada tortilla con queso derretido y coloca una porción de pato deshebrado en el centro de cada una.

4. 4

   Agrega rebanadas de aguacate, rodajas de cebolla morada y cilantro fresco picado sobre el pato.

5. 5

   Dobla las tortillas por la mitad para formar las mini memelas y cocina en la sartén precalentada durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas.

6. 6

   Sirve las mini memelas keto de pato calientes, con un chorrito de jugo de limón y un poco de aceite de oliva.