Mini Memelas Keto de Trucha
Disfruta de estas deliciosas mini memelas keto de trucha, hechas con tortillas de harina de almendra, rellenas de trucha ahumada, aguacate maduro, crema de queso y salsa de aguacate, todo sazonado con cilantro fresco y limón. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. Con un toque de aceite de oliva y un poco de queso rallado, estas mini memelas keto son una excelente opción para cualquier momento del día.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1harina de almendra— 1 tazapara hacer tortillas
- 2trucha ahumada— 200gen trozos pequeños
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema de queso— 1/2 tazapara untar
- 5salsa de aguacate— 1/2 tazahecha con aguacate, limón y cilantro
- 6aceite de oliva— 2 cucharadaspara freír
- 7queso rallado— 1/4 tazapara espolvorear
- 8cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 9limón— 1en rodajas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio y calienta el aceite de oliva.
- 2
Amasa la harina de almendra con un poco de agua para hacer tortillas delgadas.
- 3
Cocina las tortillas en la sartén durante 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- 4
Unta la crema de queso en cada tortilla y coloca un trozo de trucha ahumada en el centro.
- 5
Agrega una rebanada de aguacate, un poco de salsa de aguacate y espolvorea con queso rallado.
- 6
Dobla las tortillas por la mitad y cocina durante 2 minutos más, hasta que el queso esté derretido.
- 7
Sirve las mini memelas keto calientes, espolvoreadas con cilantro fresco y acompañadas de una rodaja de limón.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.