Mini Molotes Keto de Trucha
Disfruta de estos deliciosos mini molotes keto de trucha, rellenos de trucha ahumada, aguacate maduro, cebolla morada y queso crema, todo envuelto en una tortilla de harina de almendra crujiente y dorada. El sabor ahumado de la trucha se combina perfectamente con la crema del aguacate y el queso, mientras que la cebolla morada agrega un toque de dulzura. Estos molotes son una excelente opción para un antojito keto mexicano
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1trucha ahumada— 200gdesmenuzada
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1/2 tazafinamente picada
- 4queso crema— 1/4 taza
- 5harina de almendra— 1 taza
- 6huevo— 1 unidad
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla la trucha ahumada, el aguacate maduro, la cebolla morada y el queso crema.
- 2
En otro tazón, mezcla la harina de almendra y el huevo hasta formar una masa suave.
- 3
Divide la masa en 4 porciones iguales y amasa cada una en una tortilla delgada.
- 4
Coloca una cucharada de la mezcla de trucha en el centro de cada tortilla y dobla la tortilla por la mitad para formar un molote.
- 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los molotes durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- 6
Sirve los molotes calientes y disfruta de su delicioso sabor keto mexicano.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.