Mini salbutes keto de borrego
Disfruta de estos deliciosos mini salbutes keto de borrego, hechos con tortillas de harina de almendra, rellenos de carne de borrego sazonada con especias mexicanas, aguacate maduro y queso derretido. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. Con un toque de salsa de aguacate y un poco de crema, estos mini salbutes keto son una excelente opción para una comida o cena ligera y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de borrego— 500gpicada en trozos pequeños
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezastamaño mini
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 1 tazaqueso Monterey Jack o similar
- 5crema— 1/2 tazacrema para batir
- 6aceite de oliva— 2 cucharadaspara freír
- 7especias mexicanas— 1 cucharaditacomino, orégano, pimienta
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
- 10cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la carne de borrego y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada.
- 2
Agrega las especias mexicanas, sal y pimienta a la carne de borrego y cocina durante 1 minuto más, revolviendo constantemente.
- 3
En un tazón aparte, mezcla la crema y el queso derretido. Agrega el cilantro fresco picado y revuelve bien.
- 4
Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por lado, hasta que estén suaves y flexibles.
- 5
Rellena cada tortilla con una porción de carne de borrego, una rebanada de aguacate y una cucharada de la mezcla de crema y queso. Dobla las tortillas por la mitad para formar los mini salbutes.
- 6
Sirve los mini salbutes keto de borrego calientes, acompañados de una salsa de aguacate o crema adicional, si lo deseas.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.