Mini Sopes Keto de Tilapia

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  tilapia— 400gen filetes
• 2
  queso derretido— 200gpara la base de los sopes
• 3
  aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
• 4
  crema mexicana— 100g
• 5
  salsa de aguacate— 100g
• 6
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 7
  limón— 2 piezasen rodajas
• 8
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 9
  sal y pimienta— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina los filetes de tilapia durante 4-5 minutos por lado, hasta que estén cocidos y dorados.

2. 2

   Mientras tanto, prepara la base de los sopes calentando el queso derretido en una sartén a fuego bajo, hasta que esté completamente derretido y forme una masa crujiente.

3. 3

   Corta la masa de queso en círculos pequeños, de aproximadamente 3-4 cm de diámetro, para formar la base de los mini sopes.

4. 4

   Coloca una cucharada de crema mexicana en cada base de sope, seguida de una rebanada de aguacate, un filete de tilapia a la parrilla y un chorrito de salsa de aguacate.

5. 5

   Espolvorea cilantro fresco picado sobre cada mini sope y sirve inmediatamente, acompañado de rodajas de limón y un chorrito de aceite de oliva.