Mini Tetelas Keto de Ternera
Deliciosas mini tetelas keto de ternera, rellenas de carne tierna y sabrosa, envueltas en tortillas de harina de almendra y acompañadas de crema agria y aguacate fresco. Los sabores auténticos de la cocina mexicana se fusionan con la dieta cetogénica en este platillo irresistible. Con ingredientes como ternera, cebolla, ajo y epazote, esta receta es una explosión de sabores y texturas.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1ternera molida— 500g
- 2cebolla picada— 1 taza
- 3ajo picado— 3 dientes
- 4epazote fresco picado— 1/4 taza
- 5harina de almendra— 1 tazapara tortillas
- 6crema agria— 1/2 taza
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8queso rallado— 1/2 taza
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla la ternera molida, la cebolla picada, el ajo picado y el epazote fresco picado. Amasa bien durante 5 minutos.
- 2
Cubre una superficie plana con harina de almendra y amasa la mezcla de ternera durante 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- 3
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola. Aplasta cada bola en un disco delgado, de unos 3 mm de grosor.
- 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las tetelas durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- 5
Sirve las mini tetelas keto de ternera calientes, acompañadas de crema agria, aguacate fresco y queso rallado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.