Mini Tetelas Keto de Tinga
Deliciosas mini tetelas keto rellenas de tinga de pollo, aguacate y queso, envueltas en tortillas de harina de almendra y bañadas en una crema suave y salsa de aguacate. Estas tetelas son una explosión de sabores y texturas, con la riqueza del pollo deshebrado, la suavidad del aguacate y el crujir de las tortillas de almendra.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3harina de almendra— 1 taza
- 4queso crema— 1/2 taza
- 5salsa de aguacate— 1/2 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira y deshebra.
- 3
En un tazón, mezcla el pollo deshebrado con la salsa de aguacate y el queso crema.
- 4
En un sartén aparte, calienta una cucharada de aceite de oliva y cocina las tortillas de harina de almendra durante 30 segundos por lado, hasta que estén ligeramente doradas.
- 5
Rellena cada tortilla con una cucharada de la mezcla de pollo y aguacate, y dobla por la mitad.
- 6
Sirve las mini tetelas calientes, acompañadas de una porción de coliflor rallada salteada y un poco de crema suave.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.