Mini Tlacoyos Keto de Atún
Deliciosos mini tlacoyos keto de atún, rellenos de atún fresco, cebolla, cilantro y queso, envueltos en tortillas de harina de almendra y servidos con una salsa de aguacate y crema. Estos tlacoyos son una excelente opción para una cena ligera y sabrosa, con un toque de sabor mexicano y una textura crujiente. La combinación de atún, cebolla y cilantro crea un sabor fresco y delicioso, mientras que la salsa de aguacate y crema agrega un toque cremoso y rico.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1atún enlatado— 120gescurrido y desmenuzado
- 2cebolla picada— 1/2 taza
- 3cilantro picado— 1/4 taza
- 4queso crema— 2 cucharadas
- 5harina de almendra— 1 taza
- 6huevo— 1
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8aguacate maduro— 1 piezapara la salsa
- 9crema para batir— 1/2 tazapara la salsa
- 10limón— 1/2para la salsa
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla el atún, la cebolla, el cilantro y el queso crema.
- 2
En otro tazón, mezcla la harina de almendra y el huevo para hacer la masa de los tlacoyos.
- 3
Amasa la mezcla de harina de almendra durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
- 4
Divide la masa en 4 porciones y amasa cada una en una bola.
- 5
Estira cada bola de masa en un círculo delgado y coloca una cucharada de la mezcla de atún en el centro de cada uno.
- 6
Dobla la masa sobre la mezcla de atún y presiona los bordes para sellar los tlacoyos.
- 7
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los tlacoyos durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- 8
Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate y crema. En un tazón, mezcla el aguacate maduro, la crema para batir y el jugo de limón.
- 9
Sirve los tlacoyos calientes con la salsa de aguacate y crema.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.