Mini Tlacoyos Keto de Ternera

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  ternera molida— 500g
• 2
  harina de almendra— 1 taza
• 3
  crema agria— 1/2 taza
• 4
  queso fresco— 1/2 taza
• 5
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 6
  cebolla picada— 1/2 taza
• 7
  chile jalapeño picado— 1/4 taza
• 8
  comino molido— 1 cucharadita
• 9
  sal y pimienta— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la crema agria y el queso fresco hasta obtener una masa suave.

2. 2

   Agrega el aceite de oliva, la cebolla picada, el chile jalapeño picado, el comino molido, la sal y la pimienta a la masa y mezcla bien.

3. 3

   Cubre la masa con plástico y refrigera durante 10 minutos.

4. 4

   Mientras tanto, cocina la ternera molida en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorada, unos 5 minutos.

5. 5

   Divide la masa en 4 porciones y amasa cada una en una forma ovalada.

6. 6

   Coloca una cucharada de la ternera cocinada en el centro de cada ovalo y dobla la masa para formar un tlacoyo.

7. 7

   Cocina los tlacoyos en una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por lado.

8. 8

   Sirve los mini tlacoyos keto de ternera calientes, acompañados de crema agria y queso fresco si lo deseas.