Mini tlacoyos keto de venado
Deliciosos mini tlacoyos keto rellenos de venado, con una mezcla de queso crema, aguacate y epazote, envueltos en tortillas de harina de almendra y cocidos a la perfección. El sabor intenso del venado se combina con la suavidad del queso y el aguacate, creando un platillo único y apetitoso. Los mini tlacoyos keto de venado son una excelente opción para aquellos que buscan una comida mexicana cetogénica y auténtica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de venado— 500gmolida
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 3queso crema— 1 taza
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5epazote— 1 cucharadita
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el venado en trozos pequeños y cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto durante 5 minutos, hasta que esté dorado.
- 2
Agrega el epazote, la sal y la pimienta al venado y cocina durante 1 minuto más.
- 3
En un tazón, mezcla el queso crema con el aguacate en rebanadas y revuelve hasta que esté suave.
- 4
Coloca una cucharada de la mezcla de queso y aguacate en el centro de cada tortilla de harina de almendra, y agrega una cucharada de la carne de venado encima.
- 5
Dobla las tortillas para formar los mini tlacoyos y cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- 6
Sirve los mini tlacoyos keto de venado calientes, acompañados de una ensalada de lechuga y tomate, o con una salsa verde cetogénica.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.