Mini tlayudas keto de jaiba
Deliciosas mini tlayudas keto de jaiba, con una base crujiente de queso derretido, cubiertas con una mezcla de jaiba, aguacate, cebolla, cilantro y salsa de aguacate, todo sazonado con limón y especias. El sabor es una combinación perfecta de mariscos frescos y sabores mexicanos. La textura crujiente del queso y la suavidad del aguacate complementan a la perfección la jaiba.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1queso derretido— 200gpara la base de las tlayudas
- 2jaiba— 250gfresca o congelada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla picada— 1/2 taza
- 5cilantro picado— 1/4 taza
- 6salsa de aguacate— 1/2 tazahecha con aguacate, limón y especias
- 7limón— 1para exprimir sobre las tlayudas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el queso derretido en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado.
- 2
Mientras el queso se hornea, mezcla la jaiba con cebolla, cilantro, salsa de aguacate y un chorrito de limón en un tazón.
- 3
Una vez que el queso esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe un poco. Corta el queso en mini tlayudas de unos 5 cm de diámetro.
- 4
Coloca una cucharada de la mezcla de jaiba sobre cada mini tlayuda, seguida de una rebanada de aguacate.
- 5
Sirve inmediatamente, decorado con cilantro fresco y un chorrito de limón.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.