Mini tlayudas keto de ternera

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  tortillas de harina de almendra— 8 piezasde 10 cm de diámetro
• 2
  ternera magra— 500gen tiras finas
• 3
  aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
• 4
  queso derretido— 200gqueso Oaxaca o similar
• 5
  salsa de aguacate— 1 tazahecha con aguacate, crema, limón y especias
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  comino molido— 1 cucharadita
• 8
  pimienta negra— 1/2 cucharadita
• 9
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Coloca las tortillas de harina de almendra en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos para que se sequen un poco.

2. 2

   En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la ternera y cocina durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.

3. 3

   Mientras se cocina la ternera, calienta la salsa de aguacate en un sartén pequeño a fuego bajo.

4. 4

   Una vez que las tortillas estén listas, retíralas del horno y colócalas en una superficie plana. Unta una capa delgada de salsa de aguacate en cada tortilla, seguida de una porción de ternera, algunas rebanadas de aguacate, un poco de queso derretido y un poco de cilantro fresco.

5. 5

   Para finalizar, coloca las mini tlayudas en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas mini tlayudas keto de ternera.