Mini tostadas keto de chorizo
Deliciosas mini tostadas keto de chorizo, hechas con tortillas de harina de almendra y rellenas de chorizo casero, queso derretido, aguacate maduro y crema. El sabor picante del chorizo se combina perfectamente con la frescura del aguacate y la cremosidad de la crema. Un platillo auténtico y sabroso que te hará sentir como en México.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chorizo casero— 250ghecho con carne de cerdo y especias
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezasde 10 cm de diámetro
- 3queso derretido— 120gde queso Oaxaca o similar
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 120gde crema para batir
- 6cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 7aceite de oliva— 2 cucharadaspara freír
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Coloca las tortillas de harina de almendra en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el chorizo casero y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- 3
Agrega el queso derretido al chorizo y cocina durante 2 minutos, o hasta que esté completamente derretido.
- 4
Coloca una cucharada de la mezcla de chorizo y queso sobre cada tortilla de harina de almendra. Agrega una rebanada de aguacate maduro y una cucharada de crema encima.
- 5
Espolvorea cilantro fresco picado sobre cada tostada y sirve inmediatamente.
- 6
Repite el proceso con las tortillas y los ingredientes restantes.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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