Mojarra en salsa roja keto
Deliciosa receta de mojarra en salsa roja keto, con ingredientes clave como mojarra fresca, aceite de oliva, cebolla, ajo, jitomate y crema, que combinan para crear un sabor intenso y apetitoso. La salsa roja keto es una variante de la tradicional, utilizando eritritol en lugar de azúcar y eliminando los carbohidratos innecesarios. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una comida mexicana auténtica con un toque cetogénico.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1mojarra fresca— 4 piezaslimpia y sin escamas
- 2aceite de oliva— 1/4 taza
- 3cebolla— 1 medianapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5jitomate— 2 medianapicados
- 6crema— 1/2 taza
- 7eritritol— 1 cucharadita
- 8comino— 1 cucharadita
- 9pimienta— 1/2 cucharadita
- 10sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en aceite de oliva a fuego medio durante 5 minutos.
- 2
Agrega los jitomates picados y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves.
- 3
Agrega la crema, el eritritol, el comino, la pimienta y la sal, y revuelve bien.
- 4
Coloca las mojarras en una bandeja para hornear y vierte la salsa roja keto sobre ellas.
- 5
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, o hasta que las mojarras estén cocidas y la salsa esté caliente y burbujeante.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.