Mousse keto de chabacano keto
Deliciosa mousse hecha con chabacano maduro, crema para batir y edulcorante natural como el eritritol, que proporciona un toque dulce sin exceder los carbohidratos netos permitidos en una dieta cetogénica. Esta mousse es ligera, cremosa y perfecta para satisfacer antojos dulces de manera saludable. Con un toque de canela y una base de aguacate, esta receta es una fusión única de sabores mexicanos y cetogénicos.
Preparación
20 min
Porciones
6
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1chabacano maduro— 3 piezaspelados y cortados en cubos
- 2crema para batir— 200ml
- 3eritritol— 1 cucharadao al gusto
- 4aguacate maduro— 1 piezapelado y cortado en cubos
- 5canela en polvo— 1/2 cucharadita
- 6mantequilla derretida— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla los cubos de chabacano con la canela en polvo y deja marinar por 10 minutos.
- 2
En otro tazón, bate la crema para batir hasta que esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.
- 3
Agrega el eritritol a la crema batida y mezcla hasta que esté bien combinado.
- 4
Incorpora los cubos de aguacate a la mezcla de crema y eritritol, y bate hasta que quede suave.
- 5
Agrega la mezcla de chabacano marinado a la crema y aguacate, y mezcla con cuidado hasta que esté bien combinado.
- 6
Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla y revuelve suavemente.
- 7
Cubre el tazón con plástico y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.