Muffins Keto de Café Espresso
Deliciosos muffins keto de café espresso, hechos con harina de almendra, mantequilla derretida, huevos y esencia de café espresso, perfectos para un desayuno o merienda keto. Estos muffins tienen un sabor intenso a café y una textura esponjosa, gracias a la combinación de ingredientes keto como el eritritol y la crema de leche. Son ideales para satisfacer tus antojos de café y repostería keto.
Preparación
20 min
Cocción
18 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2eritritol— 1/2 tazao stevia al gusto
- 3mantequilla derretida— 1/2 taza
- 4huevos— 4
- 5esencia de café espresso— 2 cucharaditas
- 6crema de leche— 1/4 taza
- 7sal— 1 pizca
- 8vainilla en polvo— 1 pizca
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con 6 cavidades.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol y la sal.
- 3
En otro tazón, bate los huevos y agrega la mantequilla derretida, la esencia de café espresso y la crema de leche. Mezcla bien.
- 4
Agrega la mezcla de harina de almendra a la mezcla de huevos y mezcla hasta que esté bien combinada.
- 5
Divide la mezcla en 6 porciones iguales y colócalas en el molde para muffins.
- 6
Hornea durante 18 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.