Muffins Keto de Chocolate Amargo
Deliciosos muffins keto de chocolate amargo, hechos con ingredientes saludables y ricos en grasas como el aceite de coco y el chocolate amargo, perfectos para satisfacer tus antojos de postre sin salir de la dieta cetogénica. Estos muffins son suaves, húmedos y llenos de sabor a chocolate, gracias al uso de eritritol como sustituto del azúcar. Son ideales para un postre o merienda keto.
Preparación
20 min
Cocción
18 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2eritritol— 1/2 taza
- 3cacao en polvo— 1/2 taza
- 4aceite de coco— 1/4 taza
- 5huevos— 3
- 6crema para batir— 1/2 taza
- 7chocolate amargo— 100gpicado
- 8polvo de hornear— 1 cucharadita
- 9sal— 1/4 cucharadita
- 10vainilla— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con 6 cavidades.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- 3
En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco, la crema para batir y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- 4
Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinadas.
- 5
Agrega el chocolate amargo picado y revuelve suavemente.
- 6
Divide la mezcla entre las cavidades del molde para muffins y hornea durante 18 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 7
Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.