Muffins keto de higo keto
Deliciosos muffins keto de higo, hechos con harina de almendra y endulzados con eritritol, perfectos para un postre o merienda saludable y sin culpa. Estos muffins keto de higo están llenos de sabor y textura, gracias a la combinación de higos frescos, crema y queso crema. Son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y cetogénica a los postres tradicionales.
Preparación
20 min
Cocción
18 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2eritritol— 1/2 tazao stevia al gusto
- 3higos frescos— 1 tazapicados
- 4crema— 1/2 taza
- 5queso crema— 1/4 taza
- 6huevos— 2
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8polvo de hornear— 1 cucharadita
- 9sal— 1/4 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
- 3
En otro tazón, bate los huevos y agrega la crema y el queso crema. Mezcla bien.
- 4
Agrega la mezcla de huevos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinada.
- 5
Agrega los higos picados y el aceite de oliva. Mezcla suavemente.
- 6
Divide la mezcla en 6 moldes para muffins y hornea durante 18 minutos, o hasta que estén dorados.
- 7
Deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.