Muffins Keto de Melón
Deliciosos muffins keto hechos con melón fresco, almendras y especias mexicanas, perfectos para un postre ligero y refrescante. Estos muffins keto combinarán el sabor dulce del melón con la textura crujiente de las almendras, todo dentro de una receta cetogénica que satisfaga tus antojos sin comprometer tu dieta. Con un toque de canela y un poco de stevia, estos muffins keto serán tu nuevo postre favorito.
Preparación
20 min
Cocción
18 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1melón fresco— 1 tazapicado en cubos pequeños
- 2harina de almendra— 1 taza
- 3mantequilla derretida— 1/2 taza
- 4huevos— 3 unidades
- 5stevia— 1 cucharadita
- 6canela en polvo— 1/2 cucharadita
- 7crema para batir— 1/2 tazaopcional para decorar
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara moldes para muffins con papel para hornear.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la stevia y la canela en polvo.
- 3
Agrega la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla seca, y revuelve hasta que esté bien combinado.
- 4
Incorpora el melón fresco picado a la mezcla y revuelve con suavidad.
- 5
Divide la mezcla en los moldes para muffins preparados y hornea durante 18 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- 6
Deja enfriar los muffins en los moldes durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.