Ostión con Nopal Keto
Delicioso platillo de ostiones frescos salteados con nopal y un toque de limón, acompañados de una guarnición de coliflor rallada y aguacate maduro. Los ostiones se cocinan en una salsa de mantequilla y aceite de oliva, con un toque de comino y pimienta. El nopal agrega un sabor ligeramente amargo y una textura suave al platillo.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1ostiones frescos— 500g
- 2nopal fresco— 2 piezaslimpio y cortado en trozos
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5mantequilla— 50g
- 6aceite de oliva— 20ml
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1 cucharadita
- 9limón— 1 piezaen jugo
👨🍳Preparación
- 1
Corta el nopal en trozos y colócalos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos para eliminar el sabor amargo.
- 2
Escurre el nopal y colócalo en una sartén con mantequilla y aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 3
Agrega los ostiones frescos a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 5
Agrega el comino, pimienta y jugo de limón a la sartén y cocina durante 1 minuto más.
- 6
Sirve los ostiones y el nopal con una guarnición de aguacate maduro y coliflor rallada.
- 7
Decora con cilantro fresco y limón en rodajas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.