Ostión estilo Yucatán keto
Disfruta de este delicioso ostión estilo Yucatán keto, preparado con ostiones frescos, cebolla morada, cilantro, chile habanero y un toque de limón, todo envuelto en una tortilla de harina de almendra crujiente y servido con una guarnición de coliflor rallada salteada. Los sabores frescos y picantes se combinan perfectamente en este platillo keto que te transportará a la península de Yucatán. Con un toque de aguacate y crema, este ostión estilo Yucatán keto es una verdadera delicia para el paladar.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1ostiones frescos— 12 piezas
- 2cebolla morada— 1 piezapicada
- 3cilantro— 1/4 tazapicado
- 4chile habanero— 1 piezapicado
- 5limón— 2 piezasexprimidas
- 6tortilla de harina de almendra— 4 piezas
- 7coliflor— 1 cabezarallada
- 8aguacate— 2 piezasen rebanadas
- 9crema— 1/2 taza
- 10aceite de oliva— 2 cucharadas
- 11sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta la cebolla morada y el cilantro, y pica el chile habanero. Reserva.
- 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y saltea la coliflor rallada durante 5 minutos, hasta que esté suave.
- 3
Agrega los ostiones frescos al sartén y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos.
- 4
En un tazón, mezcla la cebolla morada picada, el cilantro picado, el chile habanero picado y el jugo de limón. Agrega los ostiones cocidos y mezcla bien.
- 5
Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca durante 30 segundos por lado, hasta que estén crujientes.
- 6
Sirve los ostiones en las tortillas calientes, acompañados de coliflor rallada salteada, rebanadas de aguacate y una cucharada de crema.
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto, y disfruta de este delicioso ostión estilo Yucatán keto.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.