Panna cotta keto de zarzamora
Un postre cremoso y delicioso hecho con crema de leche, eritritol y zarzamoras frescas, perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce sin salir de la dieta keto. La combinación de la crema con el sabor intenso de las zarzamoras crea un postre único y apetitoso. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
6
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1crema de leche— 250ml
- 2eritritol— 100g
- 3zarzamoras frescas— 200g
- 4mantequilla derretida— 20g
- 5extracto de vainilla— 1 cucharadita
- 6gelatina sin sabor— 10g
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con 20ml de agua fría durante 5 minutos.
- 2
En una olla a fuego medio, combina la crema de leche, el eritritol y la mantequilla derretida. Calienta hasta que el eritritol se disuelva y la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
- 3
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de crema y revuelve hasta que esté completamente disuelta.
- 4
Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja enfriar ligeramente.
- 5
Agrega las zarzamoras frescas a la mezcla y revuelve suavemente para combinar.
- 6
Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que estén firmes.
- 7
Desmolda las panna cotta y sirve frías.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.