Panqué Keto de Cheesecake
Un postre mexicano keto delicioso y cremoso, hecho con queso crema, eritritol y vainilla, sobre una base de galletas de almendra y mantequilla derretida. El sabor es intenso y rico, con un toque de canela y una textura suave y esponjosa. Perfecto para satisfacer el antojo de algo dulce sin salir de la dieta keto.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1queso crema— 450g
- 2eritritol— 200g
- 3vainilla— 1 cucharadita
- 4galletas de almendra— 200g
- 5mantequilla derretida— 100g
- 6huevo— 4 unidades
- 7crema para batir— 200g
- 8canela— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para panqué con papel para hornear.
- 2
En un tazón, mezcla las galletas de almendra y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona la mezcla en el molde preparado.
- 3
En otro tazón, bate el queso crema con el eritritol y la vainilla hasta que estén suaves y cremosos.
- 4
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega la crema para batir y la canela, y mezcla hasta que estén bien combinados.
- 5
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas de almendra y hornea durante 40 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.