Pargo a las brasas Keto
Disfruta de un delicioso pargo a las brasas con un toque keto, acompañado de aguacate maduro, cilantro fresco y un aderezo de limón y aceite de oliva. El pargo fresco se cocina a la perfección con un sabor ahumado y una textura suave, mientras que el aguacate agrega una cremosidad y un sabor rico. Este platillo es ideal para una cena ligera y saludable.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pargo fresco— 1 kg
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3limón— 2 piezasexprimido
- 4aceite de oliva— 1/4 taza
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
- 8coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- 2
Limpia y prepara el pargo fresco, sazonándolo con sal y pimienta.
- 3
Coloca el pargo en la parrilla y cocina durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada con mantequilla en una sartén a fuego medio durante 5 minutos.
- 5
Una vez que el pargo esté listo, colócalo en un plato y agrega las rebanadas de aguacate, el cilantro fresco y el jugo de limón.
- 6
Sirve el pargo con la coliflor salteada y disfruta de una cena keto deliciosa y saludable.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.