Pargo al cilantro y limón keto
Un delicioso pargo al cilantro y limón, preparado con ingredientes frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. El pargo se cocina a la parrilla con una marinada de cilantro, limón y aceite de oliva, acompañado de una guarnición de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El resultado es un platillo keto con un equilibrio perfecto de grasas saludables y proteínas de alta calidad.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pargo fresco— 4 filetes
- 2cilantro fresco— 1 tazapicado
- 3limón— 2 piezasexprimido
- 4aceite de oliva— 1/4 taza
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
En un tazón, mezcla el cilantro picado, el jugo de limón y el aceite de oliva para hacer la marinada.
- 3
Coloca los filetes de pargo en la marinada y deja marinar durante 10 minutos por lado.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, hasta que esté tierna.
- 5
Coloca los filetes de pargo en la parrilla y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que estén cocidos.
- 6
Sirve el pargo con la coliflor salteada y el aguacate maduro en rebanadas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.