Pargo en salsa de chile árbol Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pargo fresco— 4 piezaslimpio y sin espinas
• 2
  chiles árbol— 6-8 piezassin semillas y picados
• 3
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 4
  coliflor— 1 cabezarallada
• 5
  crema para cocinar— 1/2 tazabaja en carbohidratos
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  limón— 1 piezaexprimido
• 8
  sal y pimienta— al gusto
• 9
  comino— 1/2 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Limpia y prepara el pargo, sazonándolo con sal, pimienta y comino.

2. 2

   En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe los chiles árbol picados durante 2-3 minutos, hasta que estén fragantes.

3. 3

   Agrega la crema para cocinar a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.

4. 4

   Coloca el pargo en una bandeja para hornear y vierte la salsa de chile árbol sobre cada pieza. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que el pargo esté cocido.

5. 5

   Mientras se cocina el pargo, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5-7 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorada.

6. 6

   Sirve el pargo con la salsa de chile árbol, acompañado de aguacate en rebanadas y coliflor salteada. Exprime un poco de limón sobre cada plato para realzar los sabores.