Pastel Keto de Cajeta sin Azúcar
Un postre delicioso y cremoso que combina la rica cajeta mexicana con ingredientes keto, como crema, queso y eritritol, para crear un pastel sin azúcar que es perfecto para satisfacer tus antojos dulces. Con una base de tortillas de harina de almendra y un relleno de cajeta casera, este pastel es una verdadera delicia keto. El sabor intenso de la cajeta se mezcla con la suavidad de la crema y el queso, creando un postre irresistible.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 2crema para batir— 1 taza
- 3queso crema— 1 taza
- 4eritritol— 1/2 taza
- 5cajeta casera— 1 tazahecha con leche de almendra y eritritol
- 6mantequilla derretida— 1/4 taza
- 7vainilla— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.
- 2
En un tazón grande, mezcla la crema para batir, el queso crema, el eritritol y la vainilla. Bate hasta que esté suave y cremoso.
- 3
Coloca las tortillas de harina de almendra en la bandeja preparada y hornea durante 5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- 4
Retira las tortillas del horno y colócalas en un plato. Cubre cada tortilla con una capa de cajeta casera, seguida de una capa de la mezcla de crema y queso.
- 5
Repite el proceso durante 3 capas, terminando con una capa de cajeta casera en la parte superior. Cubre con mantequilla derretida.
- 6
Hornea el pastel durante 20-25 minutos, o hasta que la cajeta esté burbujeante y la crema esté firme.
¿Por qué el cerebro funciona mejor sin azúcar?
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.