Pastel Keto de Mango
Un delicioso pastel keto de mango que combina la dulzura del mango con la cremosidad del queso crema y la textura crujiente de la harina de almendra. Este postre keto es perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce sin salir de la dieta cetogénica. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es una excelente opción para aquellos que buscan un postre saludable y delicioso.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
8
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 8 porciones
- 1harina de almendra— 250g
- 2mango maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3queso crema— 200g
- 4eritritol— 100g
- 5mantequilla derretida— 50g
- 6huevos— 4 unidades
- 7crema para batir— 100g
- 8vainilla en polvo— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pastel de 20cm de diámetro.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Presiona la mezcla en el molde preparado y hornea durante 15 minutos.
- 4
Mientras tanto, bate los huevos y la crema para batir en un tazón aparte.
- 5
Agrega el queso crema, la vainilla en polvo y la mezcla de huevos y crema para batir a la mezcla de harina de almendra y revuelve hasta obtener una mezcla suave.
- 6
Coloca la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20 minutos más.
- 7
Deja enfriar el pastel durante 10 minutos antes de servir.
- 8
Coloca las rebanadas de mango encima del pastel y sirve frío.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.