Pato con Verduras Asadas Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pato entero— 1.5kglimpio y sin vísceras
• 2
  brócoli fresco— 2 manojosen florecillas
• 3
  zanahoria— 4 unidadespeladas y cortadas en rodajas
• 4
  chayote— 2 unidadespelados y cortados en cubos
• 5
  mantequilla— 100g
• 6
  crema para batir— 200ml
• 7
  queso rallado— 150g
• 8
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 9
  aceite de oliva— 50ml
• 10
  comino— 1 cucharadita
• 11
  pimienta negra— 1 cucharadita
• 12
  sal— 1 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Limpia y sazona el pato con sal, pimienta y comino, dejándolo reposar por 10 minutos.

3. 3

   En una bandeja para horno, coloca el pato y las verduras (brócoli, zanahoria y chayote) previamente sazonadas con sal y pimienta.

4. 4

   Hornea durante 25 minutos o hasta que el pato esté dorado y las verduras estén asadas.

5. 5

   Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la crema para batir, revolviendo constantemente hasta que espese.

6. 6

   Agrega el queso rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté suave.

7. 7

   Una vez listo el pato y las verduras, sácalos del horno y baña con la salsa de queso y crema.

8. 8

   Sirve el pato con las verduras asadas y acompañado de rebanadas de aguacate maduro.