Pato en Tinga Keto para Cena
Disfruta de un delicioso pato en tinga keto, con un sabor auténtico y una textura suave, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El pato se cocina en una rica salsa de chipotle con crema y queso, lo que lo hace aún más sabroso y keto-friendly. Los ingredientes clave incluyen pato, chipotle, crema, queso y aguacate.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pato— 500g
- 2chipotle en adobo— 2 piezas
- 3crema para batir— 1 taza
- 4queso crema— 1/2 taza
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pato en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pato 4 min por lado. Retira el pato y reserva.
- 3
Agrega los chipotles en adobo a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 4
Agrega la crema para batir y el queso crema a la sartén. Cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- 5
Agrega el pato reservado a la sartén y cocina durante 10 minutos, hasta que esté completamente cocido.
- 6
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, hasta que esté suave.
- 7
Sirve el pato en tinga keto sobre la coliflor salteada, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.