Pato estilo Guerrero Keto
Delicioso pato estilo Guerrero keto, preparado con pechuga de pato, aguacate maduro, cebolla morada, epazote y chile habanero, todo sazonado con sal, pimienta y comino, y cocinado en una salsa rica y picante. La combinación de sabores y texturas es única y apetitosa, con un toque de frescura del aguacate y el epazote. Este platillo es ideal para una cena especial o una ocasión elegante.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pato— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezapicada
- 4epazote— 2 cucharadas
- 5chile habanero— 1 piezapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9comino— 1 cucharadita
- 10queso crema— 1/2 taza
👨🍳Preparación
- 1
Corta la pechuga de pato en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pato 4 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla morada y el epazote, y cocina 5 min más hasta que la cebolla esté transparente.
- 4
Agrega el chile habanero y cocina 1 min más.
- 5
Agrega el queso crema y cocina 2 min más, hasta que esté derretido y la salsa esté espesa.
- 6
Sirve el pato con rebanadas de aguacate y decora con epazote fresco.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.