Pavo con verduras asadas Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pechuga de pavo— 500g
• 2
  chayote— 2 piezaspelado y cortado en cubos
• 3
  brócoli— 1 cabezacortado en flores
• 4
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 5
  queso derretido— 100gde leche de vaca o cabra
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  sal— al gusto
• 8
  pimienta— al gusto
• 9
  comino— 1 cucharadita
• 10
  coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos.

2. 2

   Corta el pavo en trozos de 5 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Colócalos en una bandeja para hornear.

3. 3

   Coloca el chayote y el brócoli alrededor del pavo en la bandeja, rociando con aceite de oliva y sazonando con sal y pimienta.

4. 4

   Hornea el pavo y las verduras durante 30 minutos, o hasta que el pavo esté cocido y las verduras estén tiernas.

5. 5

   Mientras tanto, calienta mantequilla en una sartén a fuego medio y saltea la coliflor rallada durante 5 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorada.

6. 6

   Una vez que el pavo esté listo, colócalo en una tabla de cortar y deja que descanse durante 5 minutos antes de rebanarlo.

7. 7

   Sirve el pavo rebanado con las verduras asadas, coliflor salteada, aguacate en rebanadas y queso derretido encima.

8. 8

   Disfruta de este delicioso pavo asado keto con una guarnición de coliflor rallada salteada, perfecto para una cena especial.