Pavo en Barbacoa Keto para Cena
Delicioso pavo deshebrado cocido en una salsa de chipotle y especias, acompañado de coliflor rallada al estilo mexicano. Cada bocado combina el ahumado de la barbacoa con la frescura del aguacate y el cilantro.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pavo— 800 gcortada en cubos
- 2chipotle en adobo— 2 cucharadaspicado
- 3aceite de oliva— 2 cucharadas
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5comino molido— 1 cucharadita
- 6orégano seco— 1/2 cucharadita
- 7jugo de limón— 2 cucharadas
- 8cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
- 9aguacate— 1 piezaen cubos
- 10coliflor— 500 grallada y salteada
👨🍳Preparación
- 1
En un bol, mezcla el pavo con el chipotle, ajo, comino, orégano, jugo de limón, sal y pimienta; deja marinar 5 minutos.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pavo 6 minutos, removiendo ocasionalmente.
- 3
Reduce el fuego a medio, cubre la sartén y cocina 12 minutos más hasta que el pavo esté tierno y la salsa se haya espesado.
- 4
Mientras tanto, en otra sartén, saltea la coliflor rallada con una cucharada de aceite de oliva 5 minutos, sazonando con sal y pimienta.
- 5
Sirve el pavo en barbacoa sobre la coliflor salteada, adorna con cubos de aguacate y cilantro picado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.