Pavo en Pipián Verde Keto
Un delicioso pavo en pipián verde keto, preparado con pavo tierno, pipián verde casero y especias mexicanas, servido con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El sabor intenso del pipián verde se combina perfectamente con la ternura del pavo, mientras que el aguacate aporta una cremosidad especial. Este platillo es una excelente opción para una cena keto mexicana
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pavo— 800gen trozos
- 2pipián verde casero— 250gpreparado con pepitas de calabaza, ají verde, cebolla, ajo y cilantro
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5aceite de oliva— 30ml
- 6crema— 120ml
- 7queso rallado— 100g
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pavo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella el pavo 5 minutos por lado.
- 3
Agrega el pipián verde casero y cocina 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté cubierto y el pipián esté espeso.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Sirve el pavo en pipián verde sobre la coliflor rallada salteada, acompañado de rebanadas de aguacate maduro y un poco de crema y queso rallado.
- 6
Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.