Pavo en salsa de guajillo Keto
Un delicioso platillo de pavo cocido en una rica salsa de guajillo hecha con chiles guajillo, cebolla, ajo y crema, servido con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La salsa de guajillo le da un sabor intenso y ligeramente dulce, mientras que el pavo queda tierno y jugoso. Este platillo es perfecto para una cena especial
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pavo— 500g
- 2chiles guajillo— 4 piezasremojados y picados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 taza
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pavo en tiras de 3 cm y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pavo 4 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina 2 min más hasta que estén suaves.
- 4
Agrega los chiles guajillo remojados y picados y cocina 1 min más.
- 5
Agrega la crema y cocina 10 min más hasta que la salsa espese y el pavo esté cocido.
- 6
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté tierna.
- 7
Sirve el pavo con la salsa de guajillo y la coliflor salteada, acompañado de aguacate maduro en rebanadas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.