Pavo en salsa de tamarindo keto para cenar
Este delicioso pavo en salsa de tamarindo keto es un platillo auténtico de la cocina mexicana, preparado con ingredientes frescos y saludables como pavo, tamarindo, cebolla, ajo, chile jalapeño y cilantro. La salsa de tamarindo le da un toque ácido y dulce al pavo, mientras que el aceite de oliva y el aguacate aportan grasas saludables. Este platillo es ideal para una cena especial y es completamente keto, con solo 6g de carbohidratos netos por porción.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pavo— 500gen pechuga o muslo
- 2tamarindo— 1 tazapulpa de tamarindo fresca o en pasta
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile jalapeño— 1 piezapicado
- 6cilantro— 1/4 tazapicado
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8aguacate— 2 piezasen rebanadas
- 9queso crema— 1/2 taza
- 10coliflor rallada— 1 tazasalteada con aceite de oliva
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pavo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pavo 4 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla, el ajo y el chile jalapeño picados y cocina 2 min más.
- 4
Agrega la pulpa de tamarindo y cocina 5 min más, revolviendo constantemente.
- 5
Agrega el cilantro picado y cocina 1 min más.
- 6
Sirve el pavo con la salsa de tamarindo y accompaniedo de coliflor rallada salteada y aguacate en rebanadas.
- 7
Agrega queso crema encima del pavo para un toque cremoso.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.