Pay Keto de Chabacano Keto
Delicioso postre mexicano keto que combina el sabor dulce del chabacano con la cremosidad del queso crema y la textura crujiente de las nueces, todo dentro de una base de pay de harina de almendra y mantequilla derretida. El chabacano keto es una excelente opción para satisfacer el antojo de algo dulce sin salir de la dieta keto. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, este postre es ideal para cualquier momento del día.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
6
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1harina de almendra— 250g
- 2mantequilla derretida— 150g
- 3chabacano maduro— 4 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 200g
- 5nueces picadas— 100g
- 6eritritol— 50g
- 7huevo— 2 piezas
- 8crema para batir— 100g
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara la base de pay mezclando la harina de almendra y la mantequilla derretida en un tazón hasta formar una masa homogénea.
- 2
Coloca la masa en un molde para pay y hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
- 3
Mientras se hornea la base, mezcla el queso crema, el eritritol, los huevos y la crema para batir en un tazón hasta obtener una mezcla suave.
- 4
Una vez que la base esté lista, retírala del horno y coloca las rebanadas de chabacano sobre ella.
- 5
Vierte la mezcla de queso crema sobre el chabacano y espolvorea con nueces picadas.
- 6
Regresa el pay al horno y hornea durante 20 minutos más o hasta que el relleno esté firme y dorado.
- 7
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.