Pay Keto de Maracuyá
Un postre keto auténtico y refrescante, hecho con maracuyá fresco, crema y eritritol, sobre una base crujiente de harina de almendra y mantequilla derretida. El sabor ácido del maracuyá se equilibra perfectamente con la dulzura del eritritol y la riqueza de la crema. Este postre es ideal para satisfacer tus antojos de algo dulce y keto.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1harina de almendra— 1 taza
- 2mantequilla derretida— 1/2 taza
- 3eritritol— 1/2 taza
- 4crema— 1 taza
- 5maracuyá fresco— 1 taza
- 6huevo— 2 unidades
- 7vainilla— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para pay con papel para hornear.
- 2
En un tazón, mezcla la harina de almendra, la mantequilla derretida y el eritritol hasta obtener una mezcla homogénea. Presiona la mezcla en el molde preparado.
- 3
Hornea la base durante 10 minutos. Deja enfriar.
- 4
En un tazón separado, bate la crema, el huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- 5
Agrega el maracuyá fresco a la mezcla de crema y mezcla bien.
- 6
Vierte la mezcla de crema y maracuyá sobre la base horneada y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.