Pepitos de Res Keto
Un delicioso platillo mexicano de carne de res deshebrada, servida con tortillas de harina de almendra, aguacate maduro y salsa verde, ofreciendo un sabor intenso y una textura suave. La carne de res se cocina a fuego lento con especias y hierbas aromáticas, mientras que las tortillas de harina de almendra se calientan a la perfección para envolver este manjar. El aguacate maduro y la salsa verde complementan perfectamente la riqueza de la carne.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gdeshebrada
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4salsa verde— 1 taza
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7pimienta— 1/2 cucharadita
- 8sal— 1/2 cucharadita
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de res en tiras de 3 cm y sazona con comino, pimienta y sal.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella la carne 4 min por lado.
- 3
Agrega la salsa verde y cocina 10 min más hasta que espese.
- 4
Mientras tanto, calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por lado.
- 5
Saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 min hasta que esté suave.
- 6
Sirve la carne de res con las tortillas de harina de almendra, aguacate maduro, salsa verde y coliflor rallada.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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