Pollo al chipotle con crema keto para cenar

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pechuga de pollo— 500g
• 2
  chipotle en adobo— 4-6 piezasdependiendo del nivel de picante deseado
• 3
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 4
  crema keto— 1 tazapreparada con crema y mantequilla
• 5
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 6
  cebolla picada— 1/2 taza
• 7
  ajo picado— 2 dientes
• 8
  comino molido— 1 cucharadita
• 9
  pimienta negra— 1/2 cucharadita
• 10
  sal— 1/2 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta, comino y ajo picado. Deja marinar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4-5 minutos por lado, hasta que esté cocido. Retira del fuego y reserva.

3. 3

   En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos, hasta que esté suave y translúcida.

4. 4

   Agrega los chipotles en adobo y cocina durante 2 minutos, hasta que estén fragantes.

5. 5

   Agrega la crema keto y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté caliente y suave. Revuelve constantemente para evitar que se pegue.

6. 6

   Agrega el pollo reservado a la sartén y revuelve para cubrir con la salsa de chipotle y crema keto. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté bien combinado.

7. 7

   Sirve el pollo al chipotle con crema keto caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro y decorado con cilantro fresco picado, si lo deseas.