Pollo en salsa de cacahuate Keto
Delicioso pollo cocido en una rica salsa de cacahuate con un toque de especias mexicanas, servido con aguacate maduro y coliflor rallada salteada. Esta receta combina los sabores auténticos de la cocina mexicana con los beneficios de una dieta cetogénica. Con ingredientes como pechuga de pollo, cacahuates, aguacate y aceite de coco, este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2cacahuates— 1 taza
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4coliflor— 1 cabezarallada
- 5aceite de coco— 2 cucharadas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7pimienta— 1/2 cucharadita
- 8sal— 1/2 cucharadita
- 9crema— 1/4 taza
- 10queso rallado— 1/4 taza
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de coco en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa de cacahuate licuando los cacahuates con 1/4 taza de crema y 1 cucharadita de comino.
- 4
Agrega la salsa de cacahuate al pollo y cocina 10 min más hasta que espese.
- 5
En un sartén aparte, saltea la coliflor rallada con un poco de aceite de coco y sal hasta que esté suave.
- 6
Sirve el pollo con la salsa de cacahuate sobre la coliflor rallada y agrega rebanadas de aguacate y queso rallado encima.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.